Questo oro giallo, diverso da tutti gli altri ,arriva nel caseificio aziendale e passa nelle mani di esperti casari che mossi dalla passione e dall’ amore per la tradizione ,lo lavorano e lo trasformano, nel re dei formaggi meridionali IL CACIOCAVALLO PODOLICO. lavorato e affinato secondo metodi tradizionali è il vero protagonista della nostra azienda.

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Per fare i nostri formaggi ci affidiamo ai segreti del passato.
Lavoriamo esclusivamente latte di vacche locali, allevate nel cuore dell’Irpinia e della Lucania, preservandone tutta la genuinità e il gusto con un lento e naturale stagionatura in grotte millenarie.
Ti piacerebbe saperne di più e magari avere la possibilità di visitare le nostre grotte di stagionatura?
L’opportunità è quella giusta, clicca per scoprire come fare e vivere un’esperienza unica.

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